iichi通信 No.974
食卓の冬仕度
あたたかい料理をたのしむ、
器や道具で冬仕度をしましょう。
冬の食材を盛り付けて
手に馴染む木のカトラリー
何を盛ろうかな、色々使える器
あたたかい煮込み料理を
編集後記
食卓も冬本番ですね。煮込み料理やお鍋が美味しい季節です。我が家の冬の定番は土鍋を使った煮込みハンバーグ。山小屋で食べるような、一人サイズの小さい土鍋にキノコや根菜も一緒に煮込み、最後にオーブンで焼いて熱々を食卓に。土鍋も色々な大きさを揃えておくと、一人鍋、友人や家族と囲む鍋、煮込み料理やオーブン料理と、冬の食卓の様々な料理に使えてとても便利です。最近は小さな土鍋でお米を炊くのが日課となっています。
次回予告 配信日 2019.11.17
次回のiichi通信は「お気に入りの家具と過ごす」をテーマに、家具を集めてお届けします。作り手の方からの新作もお待ちしています。どうぞお楽しみに。
2019年11月13日
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