品質にこだわりぬき、余分なものを一切加えないで、バルサミコ酢やワインビネガ—を作り続けているグエルゾーニ。
大地の恵み、自然の豊かさを、ダイレクトに私達に届けてくれています。
今から約35年前、バルサミコ酢の本場として有名なイタリア北部モデナ地域で、アチェタイア（酢醸造所)としてお酢づくりをはじめたグエルゾーニ夫婦。
グエルゾーニでは、全ての製品においてエミリア・ロマーナ州の地元品種であるぶどうを自家栽培し、使用しています※。
地元品種ということは、その土地の気候に一番適しているということ。それだけに、品質の髙いぶどうが栽培できます。
美しいほどに成長した果実を、グエルゾーニでは、手でひとつずつ収穫。
ジュースやお酢の原料に、手摘みされたぶどうが使用されることは非常に稀で、その素材の素晴らしさをダイレクトに感じられる品々です。
(※悪天候などによる不作に際しては、ごく稀に信頼する仲間のぶどうを買い付けることもあります)
グエルゾーニ
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¥2,916 -
¥2,592 -
¥2,592 -
¥1,404 -
¥1,404 -
¥1,188 -
¥1,188
FOOD&COMPANY Neighbors
繋ぎ手
東京
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作品
1134
- 浜吉ヤ 1
- 坂根屋 1
- オルター 1
- イゲタ 1
- えちごいち味噌 1
- 山とりんご 6
- スタッシャー 7
- 櫻井食品 1
- 澤田酒造 1
- 廣八堂 1
- 良品工房 2
- 琉球フロント 1
- 野中 2
- 木内酒造 1
- 木次乳業 1
- 名刀味噌本舗 1
- 無双本舗 1
- 味泉 4
- 味千汐路 12
- 味楽園 4
- 本田商店 2
- 北原産業 1
- 北海道ビート黒糖 1
- 宝海草 3
- 別所蒲鉾 1
- 平譯優 3
- 風水プロジェクト 2
- 風と土 3
- 冨貴 4
- 富士見堂 6
- 尾田川農園 1
- 肥後あゆみの会 1
- 播磨園製茶 1
- 日本草木研究所 2
- 日本食品工業 1
- 日仏貿易 1
- 日東醸造 5
- 南日本酪農 1
- 内堀 1
- 奈良食品 2
- 道南伝統食品 1
- 童仙房茶舗 3
- 陶山商店 5
- 東の食の会 1
- 天領酒造 1
- 津乃吉 5
- 鳥志商店 4
- 仲宗根黒糖 1
- 中日本氷糖 1
- 築野 2
- 池田食品 1
- 池谷 1
- 池栄青果 1
- 大地を守る会 2
- 大地のおやつ 3
- 大沢商店 2
- 大村屋 2
- 大泉工場 5
- 太洋 1
- 総合農舎山形村 1
- 倉敷鉱泉 1
- 創健社 15
- 千葉産直サービス 7
- 仙人スパイス 2
- 石渡商店 1
- 青い海 2
- 精華堂あられ総本舗 2
- 正金醤油 3
- 成清海苔店 6
- 吹田商店 2
- 仁井田本家 2
- 人田畑 6
- 森田醤油店 1
- 食通 2
- 上沖産業 1
- 松崎米菓 2
- 庄内協同ファーム 2
- 小林農園 2
- 小正醸造 1
- 諸井醸造所 1
- 純正食品マルシマ 2
- 祝島びわ産直グループ 1
- 秋川牧園 5
- 寺田本家 1
- 寺岡有機醸造 1
- 山本食品 2
- 山田製油 2
- 山清 4
- 山のやおや 1
- 三和農産 2
- 三里塚物産 1
- 三育フーズ 4
- 桜野園 2
- 桜井 1
- 坂利製麺所 4
- 黒怒 2
- 高木商店 1
- 高橋ソース 7
- 向井珍味堂 5
- 光海 1
- 五島の椿 2
- 戸塚醸造 1
- 堅実選品 2
- 月ヶ瀬健康茶園 2
- 結わえる 11
- 櫛野農園 1
- 九鬼産業 5
- 金子製麺 3
- 近藤醸造 1
- 協和 1
- 久保養蜂園 1
- 吉田ふるさと村 6
- 亀の子束子 1
- 丸島醤油 1
- 蒲刈物産 1
- 角谷文治郎商店 1
- 海の精 11
- 禾 4
- 加用物産 1
- 加賀麩司宮田 3
- 岡田製糖所 1
- 王隠堂農園 2
- 遠忠食品 1
- 奄美自然食本舗 2
- 羽沢耕悦商店 1
- ワイルドツリー 1
- レーベンスバウム 5
- ルポルミエ 2
- ルナーリア 2
- リゴーニ ディ アシアゴ 8
- ラプロンタ 2
- ラ・テラ・エ・イル・チェロ 2
- よつ葉乳業 1
- ヤムヤム 3
- ヤマヲ水産 2
- ヤマヒサ 2
- ヤマト醤油味噌 3
- やましな 1
- ヤマキ 6
- ヤッホーブルーイング 1
- やさか共同農場 1
- メンガツォーリ 4
- メイドオブオーガニクス 2
- メ・ド・プロヴァンス 3
- ムソー 45
- みよい 1
- ミヤハラフーズ 1
- ミトク 13
- ミサワ食品 1
- ミエルビオ 1
- ミエリツィア 4
- まるも 1
- マルサン 1
- マルアイ食品 1
- マリーレン 3
- マツキ 1
- マス・ド・ジャニーニ 4
- マゴメ 2
- マキシマス 1
- マエストゥリ 5
- マウンテンバレー 1
- ボンデュエール 3
- ボッテガバーチ 6
- ボーアンドボン 2
- ヘンプフーズジャパン 4
- ヘンプキッチン 1
- べべジャポン 6
- べにや長谷川商店 1
- べにやビス 2
- ベッカライヨナタン 2
- ベストフード 2
- ベストアメニティ 4
- ペーマ 1
- プロスペリティ 1
- プレージョ 1
- フルヤジオーガニックス 2
- ブルックリンリボンフライ 1
- ブラウンシュガーファースト 1
- ふじわら 4
- フーバープレッツェル 1
- ファインドニューズ 5
- ファールデクルム 3
- ビジービーズ 2
- ピープルツリー 2
- パンタレ 2
- パラダイスプラン 2
- ハニージャパン 3
- ハッパスタンド 4
- パタゴニア 3
- はたけのみかた 1
- パーフェクトポーション 5
- ノースカラーズ 7
- ノヴァ 2
- ネオファーム 3
- ネイチャーズ・ファイネスト 2
- ニールズヤードレメディーズ 2
- ナトラケア 1
- なかや農園 1
- ナガノ 2
- トレテス 1
- トーカン 3
- ティンクヤーダ 1
- チョーコー 1
- チャヤマクロビ 5
- チブギス&ラムラム 3
- たんばや製菓 2
- タック21 1
- タイム缶詰 2
- タイコウ 4
- ターンムファーム 2
- ダーボンオーガニックジャパン 2
- ゼンヤクノー 2
- スターティス 1
- スカイフード 1
- シシフィーユ 5
- シェリーズ 2
- サンスマイル 1
- サンコー 11
- サラ秋田白神 2
- コジマフーズ 4
- ココグローブ 1
- ケント 4
- ケトル 3
- クロサワファーム 2
- クローバー食品 1
- グラッツェミーレ 2
- クラシックオーガニクス 1
- くしの農園 1
- グエルゾー二 1
- キミノドリンク 3
- きとうむら 5
- カントリーハーベスト 1
- かるなぁ 2
- かもめ屋 4
- かめびし 2
- ガスコ 4
- かじの 1
- かごしま有機生産組合 1
- オラッチェ 1
- おぐら製粉所 2
- おきたま興農舎 1
- オーサワジャパン 15
- オーガニック・エイジア 1
- オイシックス・ラ・大地 2
- エルサンク ジャポン 1
- エミールノエル 1
- エバーナット 1
- エヌ・ハーベスト 2
- エデン 2
- エイミーズ 1
- ウメケン 1
- ヴォークススパイス 17
- インドアメリカン貿易商会 7
- イフユーケア 1
- いのうえ果樹園 1
- イデアプロモーション 2
- アントニオルッロ 2
- アレガニ 2
- アルチェネロ 3
- アルコイリス 1
- アビオス 1
- アビィ 3
- アトレ 1
- アゲル 1
- アイ・エスフーズ 1
- wabi-sabi 1
- Teapigs 3
- S/S/A/W 7
- PRANA CHAI 1
- POT Trading 2
- OGURA 1
- Minimal chocolate 4
- manma naturals 1
- GOLEM 1
- fragrance yes 5
- fabriq 1
- Dynaworth 2
- Davids 4
- CARMA 3
- AMBESSA＆CO 6
- 24ORGANICDAYS 2
- スタッシャー 1
- ソネット 5
- 川原製粉所 3
- 信濃屋 4
- FOOD&COMPANY 27
- リゴーニディアシアゴ 1
- アグリコンセルベレーガ 2
- ナチュラルキッチン 5
- 風と光 5
- 霧の朝 5
- 金沢大地 10
- 福岡正信自然農園 6
- 真砂喜之助製麺所 3
- 無茶々園 19
- 河原酢造 2
- 桜井食品 12
- 松本醤油商店 2
- 弓削多醤油 2
- 平田産業 5
- 宮崎上水園 6
- 宮内舎 3
- 太田油脂 2
- 味の一醸造 2
- 光食品 18
- 今井製油 1
- 井上醤油店 3
- 丸成商事 1
- 三和油脂 2
- ワイルドケープ 3
- レモンエイド 4
- ルスティケーラ・ダブルッツォ 2
- やいづ善八 8
- マルカワみそ 5
- マリールゥ 3
- マウントハーゲン 6
- マイベストグラノーラ 6
- プレスオルタナティブ 11
- ブリッジ 7
- フルーツバスケット 12
- ファームキャニング 2
- ドゥルイ 3
- サルディナス 1
- ココウェル 6
- グエルゾーニ 7
- クラタペッパー 3
- クインビーガーデン 6
- カーサモリミ 10
- カンホア 1
- カリウッズ 2
- サラン 2
- カネサ 1
- オルタートレードジャパン 6
- アリモト 1
- アリサン 38
- アビーゴ 5
- アナッサ 3
- アサクラ 2
- やまくに 7
- ななくさの郷 2
- なかほら牧場 3
- げんきタウン 11
- おとうふ工房いしかわ 4
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- 飯尾醸造 10
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開店：2021/11/19