プロフィール

「えっ？」が「おっ！」と笑顔になる。

フィナンシェ、クッキーなどの甘いお菓子でみんなが笑顔に。ただ、それだけじゃなく、「えっ？」と思うようなこれまであまり手にしたことのない味に挑戦し、「おっ！」と楽しめる、そんなお店です。

お菓子作りが得意な母の影響を受けて育ち、小学生の頃から一緒にお菓子を作っていました。高校生の頃からは、家族に手作りのお菓子を振る舞うのが楽しみでした。

社会人になってからもお菓子を作り続けると同時に、美味しいものは、技術はもちろん素材の味がとても大切だと感じるようになってきました。また、父や友人たちがお酒を楽しむ様子を見て、お菓子が好きな人もお酒が好きな人も楽しめるお菓子を作りたいと思うようになりました。

焼き菓子Takaは、各素材から生まれる味・風味を大切にしたシンプルながらも深い味わいを追求しています。これらの上質な素材から生まれる豊かな味わいにより、みんなが幸せを感じ、家族や友人と素敵な時間を過ごせることを目指しています。

ぜひ、焼き菓子Takaで上質な焼き菓子 の美味しさをお楽しみください。