プロフィール

”どうすればお茶をよりたくさんの人に飲んでもらえるか”を考え、辿り着いたのが「お茶とお菓子のフードペアリング」でした。

急須で淹れるお茶の需要が減り、一家に一つ急須があって当たり前の時代は変わる一方で、現代のライフスタイルに合ったお茶の楽しみ方は進化し続けています。

このような時代の中で、さらに新しいお茶のたのしみ方を研究、提案していきたいと思っています。

「おいしい」と感じることは、日々の暮らしのなかでほんの小さな喜びかもしれません。

でも、そういった小さな喜びを幸せと思えることは、せわしない日常生活のなかで必要なことではないでしょうか。

tatamiserのお茶とお菓子が、お茶のある暮らしをはじめるきっかけになれば嬉しいです。