プロフィール

山の中のカフェ
ココロとカラダが喜ぶ時間を過ごしていただきたい
vegan、glutenfreeも取り入れてランチやスィーツを作っています

福島市西部の山の中に約100年も前から建っていた古民家を改装して2006年に「空café」をオープン

1998年からブルーベリー1200本を無農薬で栽培
今では背丈以上の大きさの木になりました
収穫時期は毎朝収穫してジャムやスィーツにしています

2019年からは野菜も無農薬で本格的に作り始めカフェのランチに使っています

自家農園で栽培しているブルーベリーと野菜
そして地元の果樹農家さんの桃やりんごなどをつかって
ジャム・コンポート・ピクルス・酵素シロップなどを手作りしています

余計なものは使わない。真面目に手作りしています

ここまで読んでいただきあがとうございます
よろしくお願いいたします