「石見のはんどう」

江戸後期以降、水道の無い時代に水の備蓄に使われていた「はんどう」は、高温焼成されるため非常に堅牢で
塩分や酸、アルカリによる腐蝕に強いのが特徴。
今も登り窯で焼き上げる嶋田窯では、昔ながらの大型の
はんどうと共に、食品の保存にピッタリ壺を
時代に合ったサイズに変えて作り続けています。
お味噌やぬか床などの発酵食品はもちろん、梅干や
ラッキョウ、塩などの保存容器としてもおススメです。
石見のはんどうやを手に入れて
心豊かな食生活をはじめてみませんか