切立湯冷し　黒練　焼締め

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急須と同じ土で、同じく焼締めで作られたお茶の道具の湯冷し。湯冷しとしてはもちろんですが、シンプルな形と素材で作られているため、多用途にお使いいただけます。小鉢やボウルのようなイメージで、器としてもおすすめです。

焼締めならではの見た目と質感で、スープや料理、そのまま野菜や果物など、とても合います。和食のお惣菜、サラダ、ポタージュ系のスープなどもおすすめ。竹のスプーンやフォークとも相性抜群で、よく合わせて使っています。

炻器（せっき）と呼ばれ、陶器と磁器の中間の性質です。陶器よりも緻密で強度が強く、吸水性はほとんどありません。叩くと、磁器に近い金属のような音がしますが、焼成温度が磁器より低く透光性はありません。表面は滑らかですが、細かな表面の凹凸があり、まさに陶器と磁器の間。鉄分を多く含む陶土で、昔から急須用に配合されている土。この土を使い、釉薬をかけずに鉄分が黒くなる方法で焼締めています。「黒練」「白練」の2色あります。

釉薬の色ではない、土と焼成による色。使いこむことにより、艶と色の深みが増してゆきます。これもまた、使う楽しみの一つ。土素材そのものでありつつ、シャープな形ときめ細やかな土肌なのでバランス良く、和洋にも、様々な食材にもすっと馴染みます。

製作は、元々は陶土屋さんから始まり今は急須を中心に作る窯元、南景製陶園。粘性の高い独特な土を用いた、軽く硬く焼き締めた急須作りが盛んな三重県四日市市の萬古焼（ばんこやき）です。


▼3、4枚目写真
2色展開です。

白練　https://www.iichi.com/listing/item/1619388

▼5枚目写真
焼締の新シリーズ


【素材】
土　炻器（せっき）

鉄粉の入った陶土を使用しているため、表面に黒く斑が出る部分がありますが、素材の風合いとしてお楽しみください。

【サイズ】
直径10.5cm×高さ7cm（注口部を含めた最長部直径：11cm）

【容量】
約430cc

【外装】
専用箱入り

【取扱い・お手入れ】
・電子レンジ可

【備考】
・黒 → 黒練
に名称変更しましたが、素材や色等は変わっていません。他色の釉薬の新作が出たため、混同しないようにメーカー表記と合わせました。　2023年10月